冬瓜肉丸西红柿汤

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  1/6 冬瓜切片，西红柿去皮切块，香菜和葱切段，姜切片，备用！瘦肉剁粹放点生粉，盐拌均匀，放置十五分！

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  2/6 锅里放适量的油，首先把姜爆香，然后把切好的冬瓜片倒入，大火翻炒两分钟！

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  3/6 倒入西红柿块大火一起翻炒两分钟，再放600克的水，烧开！

• 4/6 等水烧开期间，用勺子把瘦肉弄成肉丸，备用！水烧开后把肉丸放入！

• 5/6 水开了继续中火炖上三分钟，把葱段放入，香菜和葱叶放盛汤的碗，加入适量的鸡精和盐调味！

• 6/6 最后盛起，一道可口美味的汤煮好了！

小贴士

西红柿去皮，可以切十字放开水里烫两下，就能轻松去皮！

作者: 蒹葭伊人

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