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西红柿冬瓜是一道简单的食疗菜肴，主料为冬瓜、西红柿。番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作，冬瓜营养也很丰富，两者加在一起不仅味道鲜美，营养价值也倍增。
44分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 准备冬瓜一块，西红柿一个。
2/11 把西红柿和冬瓜都切成一厘米左右的方块。
3/11 起炒锅放少许花生油，放葱姜干辣椒爆香。
4/11 然后放入冬瓜煸炒一下。
5/11 再把西红柿放进去。
6/11 加适量盐和少许白糖煸炒出香味。
7/11 加入热水，水开后加入番茄沙司。
8/11 小火炖十分钟左右。
9/11 出锅前放入黑胡椒，勾入薄芡。
10/11 关火后加入香油和鸡精即可。
11/11 出锅装进汤碗。
冬瓜炒好后加水要一次加够，中途最好不要加水，这样熬出的汤好和。
