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前几天同事给了点黑芝麻馅,我想着也不能放太久,一看家里还有两个小芋头,心想着也不能总拿别人的东西,于是我也做了这款芋头馅饼回馈给对方啦,没想到味道还挺赞,赶紧拿出来与大家分享一下!
1/11 准备好所需材料,芝麻馅是现成的,如果有条件也可以自己做了更新鲜哦
2/11 小芋头洗干净对半切开放在蒸锅里蒸熟,先不用去皮哦,因为这种小芋头蒸熟了更容易去皮了
3/11 蒸熟的芋头出锅放碗里,加入适量的白糖压成芋泥
4/11 分次加入糯米粉拌匀,如果太干可以适当加些牛奶或者水,如果太湿就多加一点糯米粉,这个要看情况自己灵活掌握的哈
5/11 把拌匀的糯米粉芋泥揉成面团
6/11 然后分成大小相等的小面团,搓圆待用
7/11 取一个面团像包包子一样包入适量的芝麻馅
8/11 包入芝麻馅后稍微压扁,到时候容易熟一点
9/11 平底锅烧热,放适量的油,用硅胶刷尽量刷均匀
10/11 放入馅饼,小火煎至两面金黄,一定要小火慢慢的煎,否则外面糊了可能里面也不熟哦
11/11 最后就出锅装盘,好好的享用吧!芋头和糯米的软糯加上芝麻馅的香,一个人来三个恐怕都不太够呢
1,煎的容易上火,怕上火的亲们可以改用蒸锅蒸熟,大概蒸个二十分钟左右吧。
2,小芋头粘性比较大,如果面团沾手就加点干粉或者手上抹点油。
3,使用大个的香芋来制作,成品会更*
4,糯米粉不好消化,一次不要多吃!