保存到手机
看更多做法
9.6万点赞 · 120收藏
独家 · 5.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.8万
奶奶家菜园子里的茄子都熟了，吃不过来，知道我爱吃送我了好多个，感谢奶奶！今天做了爱吃的茄条，吃的饱饱哒⊙▽⊙！
1小时4分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/16 准备好食材，茄子洗净去蒂，番茄、肉、葱洗净
2/16 茄子切稍厚的片
3/16 在一边开始切条
4/16 全部切好后如果怕变黑可以用水泡一下
5/16 番茄切小块
6/16 猪肉切片，葱切碎
7/16 炒锅放油加热到入肉片翻炒
8/16 等肉片变白加入少量酱油和盐继续翻炒
9/16 加入葱花翻炒均匀
10/16 加入茄条
11/16 翻炒均匀
12/16 加入番茄
13/16 加适量盐少量水翻炒均匀盖上锅盖
14/16 准备一些蒜末（还是先拍碎再剥皮最后切碎）
15/16 茄子全部变色加入蒜末翻炒均匀
16/16 关火出锅装盘开吃
水要少放，因为茄子变软的过程中还要出水，如果喜欢菜汤泡饭可以多放点！我就喜欢泡饭所以放的有点多。
