卷心菜疙瘩汤的做法_菜谱_香哈网
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卷心菜疙瘩汤
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卷心菜疙瘩汤

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简单,清淡的早餐疙瘩汤。

作者: 书拉密女love
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 卷心菜切碎再洗净,鸡胸肉切丁,然后用沸水焯一下鸡胸肉备用。

    1/8 卷心菜切碎再洗净,鸡胸肉切丁,然后用沸水焯一下鸡胸肉备用。

  • 锅里添如1000毫升的水烧开

    2/8 锅里添如1000毫升的水烧开

  • 等待水开的时候,取一个干净的盆或者大点的碗都可以,放入面粉,打入鸡蛋。

    3/8 等待水开的时候,取一个干净的盆或者大点的碗都可以,放入面粉,打入鸡蛋。

  • 然后用筷子顺一个方向搅动,搅成均匀的面疙瘩就可以了。

    4/8 然后用筷子顺一个方向搅动,搅成均匀的面疙瘩就可以了。

  • 水烧开后,先把鸡胸肉倒进锅里煮1分钟,再把面疙瘩倒进锅里,一边倒面疙瘩一边用筷子在锅里画圈圈,使面疙瘩不黏在一起。

    5/8 水烧开后,先把鸡胸肉倒进锅里煮1分钟,再把面疙瘩倒进锅里,一边倒面疙瘩一边用筷子在锅里画圈圈,使面疙瘩不黏在一起。

  • 面疙瘩煮3-5分钟,把卷心菜倒进去搅均匀,再放一点盐,锅里微开即可盛碗。

    6/8 面疙瘩煮3-5分钟,把卷心菜倒进去搅均匀,再放一点盐,锅里微开即可盛碗。

  • 既营养又清淡,还简单的疙瘩汤。

    7/8 既营养又清淡,还简单的疙瘩汤。

  • 成品图,早上美美哒来一碗。

    8/8 成品图,早上美美哒来一碗。

  • 小贴士

    一个鸡蛋放90-100克的面粉搅出来的疙瘩大小在黑豆粒和米粒之间,大小刚刚好。
    搅面粉的时候,只要一个方向就可以,顺,逆都可以。
    鸡胸肉用沸水焯一下是为了去除油渍。
    这些食材的量是一个人的,人多的可以将食材的用量加多。
    喜欢香油的可以盛到碗里的时候滴几滴。

    作者: 书拉密女love

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