椒盐虾

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  1/10 虾洗干净，剪去胡须，剪开背部挑出虾肠

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  2/10 背部剪开用牙签挑出虾肠

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  3/10 腌虾，料酒，盐，姜，葱头，搅拌均匀腌半个钟

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  4/10 蒜蓉，姜容，香菜碎，葱碎

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  5/10 彩椒切菱形块（突然发现我炒虾的那个彩椒没有拍照，这个图片是炒荔枝彩椒鸡肉的）

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  6/10 热油锅下葱姜蒜容下锅爆香给一点点盐（只要够给调料入味就行了，虾已经腌了不需要再调味）

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  7/10 放入腌制好的虾（腌制虾的那些料不需要放进去）煎黄一面翻另一面煎黄

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  8/10 放入彩椒翻炒至差不多熟

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  9/10 放入葱，香菜碎搅拌均匀出锅

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  10/10 成品

小贴士

虾要提前腌制半个钟，这样炒的时候就不用担心不入味

作者: 心蓝

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