鲫鱼萝卜丝汤的做法_菜谱_香哈网
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鲫鱼萝卜丝汤
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鲫鱼萝卜丝汤

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鲫鱼萝卜丝汤营养价值高,味道也特别鲜美!

作者: hf叶落飘飘yz
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所有食材洗净。

    1/12 准备好所有食材洗净。

  • 白萝卜去皮切丝,姜切片,从切碎。

    2/12 白萝卜去皮切丝,姜切片,从切碎。

  • 将鲫鱼用刀划开几条口子

    3/12 将鲫鱼用刀划开几条口子

  • 锅中放入两勺油烧热,放入盐。

    4/12 锅中放入两勺油烧热,放入盐。

  • 再放入生姜爆香。

    5/12 再放入生姜爆香。

  • 将鲫鱼放进锅中煎

    6/12 将鲫鱼放进锅中煎

  • 煎至两面变黄

    7/12 煎至两面变黄

  • 倒入一大碗水,盖上盖子大火煮

    8/12 倒入一大碗水,盖上盖子大火煮

  • 煮至鱼汤成乳白色

    9/12 煮至鱼汤成乳白色

  • 放入萝卜丝,盖上盖子煮约5分钟

    10/12 放入萝卜丝,盖上盖子煮约5分钟

  • 味道鲜美的鲫鱼萝卜丝汤就可以了,汤汁很浓稠,味道非常鲜美!

    11/12 味道鲜美的鲫鱼萝卜丝汤就可以了,汤汁很浓稠,味道非常鲜美!

  • 盛进汤碗,撒上葱花即可,上美图1张

    12/12 盛进汤碗,撒上葱花即可,上美图1张

  • 小贴士

    1.鲫鱼一定要选活的,死的做汤不鲜!
    2.鲫鱼做汤一定不要先腌盐哦,那样也会使鱼鲜味流失!
    3.放盐到油里面炸会,煎鱼不粘锅!
    4.尽量别放那些杂七杂八的调料,调料放多了反面不好吃,会影响鱼汤的原汁原味!

    作者: hf叶落飘飘yz

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