鲫鱼萝卜丝汤

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  1/12 准备好所有食材洗净。

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  2/12 白萝卜去皮切丝，姜切片，从切碎。

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  3/12 将鲫鱼用刀划开几条口子

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  4/12 锅中放入两勺油烧热，放入盐。

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  5/12 再放入生姜爆香。

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  6/12 将鲫鱼放进锅中煎

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  7/12 煎至两面变黄

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  8/12 倒入一大碗水，盖上盖子大火煮

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  9/12 煮至鱼汤成乳白色

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  10/12 放入萝卜丝，盖上盖子煮约5分钟

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  11/12 味道鲜美的鲫鱼萝卜丝汤就可以了，汤汁很浓稠，味道非常鲜美！

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  12/12 盛进汤碗，撒上葱花即可，上美图1张

小贴士

1.鲫鱼一定要选活的，死的做汤不鲜！
2.鲫鱼做汤一定不要先腌盐哦，那样也会使鱼鲜味流失！
3.放盐到油里面炸会，煎鱼不粘锅！
4.尽量别放那些杂七杂八的调料，调料放多了反面不好吃，会影响鱼汤的原汁原味！

作者: hf叶落飘飘yz

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