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当我在鸡蛋饼里放入一些卷心菜，鸡蛋饼就不觉 得那么单调。营养美味的卷心菜鸡蛋饼端上桌也是美美滴，好心情从早餐开始啦！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 卷心菜洗干净备用。
2/11 将卷心菜和大葱切碎用盐腌一会儿，让卷心菜的叶子变软。
3/11 将面粉放入碗中。
4/11 往面粉里打入两鸡蛋。
5/11 将鸡蛋和面粉搅拌匀，搅成鸡蛋面糊。
6/11 放入卷心菜,大葱,十三香一起拌匀。面糊有点稠，可以加点清水，面糊不容易挂筷子就可以了。
7/11 搅拌均匀的面糊。
8/11 将火打开，平底锅烧热，放入油，油七成热后倒入面糊，转小火，用手来回晃动锅，让鸡蛋面糊铺满整个平底锅，饼就圆了。
9/11 等饼凝固后翻面煎。煎至两面金黄。
10/11 煎好的卷心菜鸡蛋饼。
11/11 切开摆盘。
在鸡蛋饼翻面的时候，动作要轻，先用铲子沿着饼的边过一圈，然后掂起锅晃几下，饼在锅里能晃动时再翻面就不容易烂了。
