卷心菜饼

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  1/10 卷心菜剁碎挤掉水份

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  2/10 胡萝卜、葱剁碎

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  3/10 把卷心菜、胡萝卜、葱放入大碗里打入鸡蛋加入适量面粉.调入盐、鸡精、白糖、白醋、生抽和胡椒粉均匀搅拌

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  4/10 揉成卷心菜面团，表面再洒一些干面粉

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  5/10 如图揉成长状卷心菜团

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  6/10 切成差不多大小的卷心菜团

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  7/10 揉成圆状

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  8/10 再轻轻压扁至盘备用

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  9/10 净锅放适量油开小火将卷心菜饼炸至浮出油面呈金黄色即可

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  10/10 出锅装盘

小贴士

卷心菜必须挤掉水份，揉面团的时候不用加水，油炸过程开小火

作者: 凝露冰心

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