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卷心菜蛋饼
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卷心菜蛋饼

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卷心菜和鸡蛋的完美结合,让你有吃披萨的感觉,作为早餐值得一试。

作者: 美食熊
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备所需食材

    1/10 准备所需食材

  • 卷心菜洗净切成细丝,尽量细一点;红萝卜去皮洗净切末

    2/10 卷心菜洗净切成细丝,尽量细一点;红萝卜去皮洗净切末

  • 倒入少许面粉和水,一点盐

    3/10 倒入少许面粉和水,一点盐

  • 然后搅拌均匀。使卷心菜上都沾上面糊。

    4/10 然后搅拌均匀。使卷心菜上都沾上面糊。

  • 锅开小火,倒一点点油,倒入全部卷心菜

    5/10 锅开小火,倒一点点油,倒入全部卷心菜

  • 用锅铲整形成圆形饼状,慢慢煎

    6/10 用锅铲整形成圆形饼状,慢慢煎

  • 煎到底部凝固的时候翻过来煎另外一面

    7/10 煎到底部凝固的时候翻过来煎另外一面

  • 这时候可以在上面打入一个鸡蛋,盖上盖子继续小火慢煎

    8/10 这时候可以在上面打入一个鸡蛋,盖上盖子继续小火慢煎

  • 看到蛋液差不多凝固就可以出锅了

    9/10 看到蛋液差不多凝固就可以出锅了

  • 挤上番茄酱,开始享用吧

    10/10 挤上番茄酱,开始享用吧

  • 小贴士

    1、这样做出来的卷心菜口感是软软的,牙口不好的都可以吃
    2、翻面的时候可以借助一个盘子来翻,要不很容易裂开

    作者: 美食熊

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