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常常听哈友说好吃不过饺子，我也做了回饺子，前段时间一直准备考试，身心疲惫，终于考完了，我终于可以有时间做吃的了，开心！
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/7 白菜把叶子和茎分开
2/7 白菜茎切末，加入适量盐腌制15分钟
3/7 姜蒜辣椒切末
4/7 挤出白菜茎腌出的水，放入猪肉末，加入鸡精，鸡蛋，料酒，2/3姜蒜末拌匀
5/7 包好饺子
6/7 蒸锅中加水，水开后放入饺子，蒸15分钟
7/7 装盘，将剩下1/3的姜蒜末和红椒末一起，加入生抽，红油，花椒油做成蘸料
那些贤惠的姐妹们可以自己擀饺子皮，我比较笨，不会和面，就直接买的现成的饺子皮了；我做的蘸料是个人喜好，可以按自己的口味随意配比；如果喜欢吃水饺的话，也可以煮哦，我这种包法蒸煮煎都没问题哦！馅料刚刚够包40个饺子，包的时候掌握好，可别包到最后剩馅料或者饺子皮的！
