6.0万点赞 ·
16.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名23.6万
蒸鱼头即简单又好吃，鱼头肉质很鲜嫩营养挺丰盛。
16分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/4 鱼头处理干净，抹点盐巴里里外外都要抹匀，腌制半个钟。
2/4 取锅多装些水烧开，切点葱段放和姜丝放鱼上面，鱼底下也要放葱姜段，水开了就放入装好的鱼头，盖上盖子蒸十分钟就关火在焖一两分钟。
3/4 另外取锅多放些油烧热放入蒜姜辣椒酱炒香，就倒入生抽。
4/4 把鱼头原来的葱姜夹掉不要，把原来的鱼汁倒掉一些，重新放上葱段，之后就把炒香的辣椒酱油淋在鱼头上面，铺上香菜就可以开吃了。
