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喜欢秋葵那种黏黏糊糊的感觉,做的汤简直美味至极
1/7 把秋葵洗干净备用。
2/7 秋葵横刀切成圆圈状备用
3/7 锅中烧热油放入葱姜爆锅。
4/7 爆香锅后倒入开水烧开
5/7 秋葵圈倒入开水中煮一分钟左右
6/7 鸡蛋液倒入秋葵汤中,放点盐,像图中那样煮熟
7/7 出锅淋香油,装盘即可
因为秋葵中本身就有一种果胶是黏黏的所以汤很浓稠,就不用再勾芡了。