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绿豆芽清脆,粉条滑爽,二者结合加之调味料的增味,一道很不错的小菜。
1/9 绿豆芽摘洗干净,锅中烧开水焯制。
2/9 焯熟凉水过凉捞出沥干水分备用
3/9 粉条锅中烧开水焯5分钟后过凉水捞出沥干水分备用
4/9 葱姜蒜切末,肉切丝(肉忘拍照了)
5/9 锅中烧油下葱姜蒜爆香,下肉丝翻炒均匀。
6/9 下入豆芽翻炒均匀
7/9 加盐,海鲜酱油,花椒粉,醋,鸡精翻炒均匀。
8/9 下粉条翻炒均匀即可
9/9 装盘撒少许香葱花拍照
有不能吃辣的可以不用放米椒。我家是不带点辣味不下饭哈。