1.5万点赞 · 176收藏
独家 · 10.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3625
卷心菜加上香菇，加上肉馅做出的包子也非常好吃哦。
44分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 温水化开酵母，静置一会，倒入面粉中，搅拌成棉絮状，再揉成光滑的面团，静置搁放让其发酵。
2/11 准备包子馅，卷心菜洗净切细，锅里油烧热，加姜末，蒜末爆香大火快炒卷心菜，让卷心菜变软盛出备用。
3/11 香菇泡发好，切碎，五花肉切小丁，小火慢慢煸香煸熟五花肉丁，当五花肉出很多有，散发香味，盛出备用。
4/11 再把卷心菜，香菇，五花肉倒在一起，加适量生抽，盐，五香粉，香油，葱花，搅拌均匀，这样包子馅就做好了。
5/11 面团发酵到原来两倍大
6/11 再次揉面团，让其排气。
7/11 把面条团揉成长条状，再切成相等大小的剂子。
8/11 把剂子擀成中间厚，边缘薄的面皮。
9/11 放入卷心菜香菇肉馅，就可以开始包了。
10/11 包好的包子，静置搁放十五分钟，让其再次发酵，就可以放入蒸锅，冷水上锅，大火上汽后，小火蒸十五分钟就可以了。
11/11 成品图。
包子包好后，要让它静置搁放十五分钟后再蒸，这样口感才松软好吃哦！
