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刚包完包子剩了点肉馅,那就用活动中提供的食材卷心菜来个菜包肉吧!
1/17 准备食材,卷心菜叶撕下洗净,注意不要撕碎
2/17 锅内加水烧开加入适量的油盐,将卷心菜叶下锅焯水一分钟即可
3/17 提前准备一盆凉水将掉好水的卷心菜叶捞出放入冷水中冲泡
4/17 捞出沥干水分备用,葱蒜切末
5/17 取一菜叶铺在案板上
6/17 将肉馅放在菜叶上
7/17 将肉馅包起来,右边折一下
8/17 下面折一下
9/17 上面折一下
10/17 左边折一下就包好啦!
11/17 依次包好,放入盘中
12/17 锅内提前加水烧热,将其上锅蒸10~15分钟左右
13/17 利用蒸煮的这段时间做汤汁,取一碗倒入适量的水加入适量的生抽、香醋、蚝油、鸡精、胡椒粉调好汁备用
14/17 热锅内加油烧至七成熟将葱蒜倒入爆出香味儿
15/17 倒入调好的汁煮开关火
16/17 淋在蒸好的菜包上
17/17 成品图,开吃吧!
注意不要蒸太长时间,十分钟左右刚刚好……