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炒饭的种类非常多，尽可以发挥想象的选择食材。
16分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/4 胡萝卜，青椒，黄瓜，圆白菜洗净切小块，在分别把胡萝卜、青椒和圆白菜过油备用。
2/4 鸡蛋打散加入几滴料酒，用电饼铛炒熟。（电饼铛炒鸡的，可保证鸡蛋的鲜嫩）
3/4 锅中倒入适量食用油放葱花，蚝油，生抽适量，再放入打散的米饭，加适量水不断翻炒，注意水量，多了就成浆糊了，哈哈…炒到米饭颗颗粒粒为好。
4/4 放蒜末，炒熟的胡萝卜，圆白菜，青椒，放适量盐，翻炒均匀。关火，最后放鸡蛋和黄瓜。翻炒均匀即可。
注意水量，一定不能多。
