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家里还有点白萝卜,就想着前天炸的油渣正好可以做个汤哦。
1/9 白萝卜,西红柿切丁,生姜切片,葱切葱花,红薯粉装小碗,猪油渣装碗备用。
2/9 热锅加水大火
3/9 烧热加入白萝卜丁,西红柿丁,生姜片。
4/9 煮开两分钟加入猪油,盐,胡椒粉。
5/9 再煮两分钟,把红薯粉加点冷水调匀淋入锅里,一边淋一边顺着一个方向搅动。
6/9 搅至成稀糊状就可以了如图
7/9 煮开接着下猪油渣拌匀,加入味精拌匀关火。
8/9 起锅装碗给点葱花
9/9 上桌可以喝咯
白萝卜也可以跟冷水一起下锅的,要等白萝卜煮熟了才能加红薯粉的。红薯粉不能干的下锅,会有粉包的。也没光泽。