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甜红椒汁
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甜红椒汁

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搭配烤肉,做盘饰,少司刷。此图装饰利用汤类摆法

作者: 紫萱殿下7
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 把红甜椒放在炉灶上烤制成焦炭,去皮

    1/5 把红甜椒放在炉灶上烤制成焦炭,去皮

  • 一点要烤黑,之后放在袋子里焖一下这样有利于去皮

    2/5 一点要烤黑,之后放在袋子里焖一下这样有利于去皮

  • 放在水龙头下剥去外壳

    3/5 放在水龙头下剥去外壳

  • 剥好的辣椒放在打碎机,加入鸡清汤。打碎

    4/5 剥好的辣椒放在打碎机,加入鸡清汤。打碎

  • 因为此步骤忘记拍照,所以口头叙述。平底锅烧热倒入干白,烧去酒精。倒入打好的红椒碎加入鸡汤、红甜椒粉小火煮微沸。调味加盐,出锅。

    5/5 因为此步骤忘记拍照,所以口头叙述。平底锅烧热倒入干白,烧去酒精。倒入打好的红椒碎加入鸡汤、红甜椒粉小火煮微沸。调味加盐,出锅。

  • 小贴士

    去皮一定要干净,打碎时不要太碎也不要有颗粒感

    作者: 紫萱殿下7

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