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楼上的辣椒太多了，我不敢吃多了，他们又要吃，就只好这样炒菜咯。我吃绿豆芽他们吃辣椒。各取所需。
48分钟
红油味
初级
其他
炒
其他
1/12 绿豆芽买回用盐水泡十五分钟
2/12 青红辣椒洗净把辣椒籽掏出来
3/12 辣椒切丝，葱切末，大蒜切碎。
4/12 绿豆芽沥干水
5/12 热锅给油
6/12 给大蒜碎
7/12 接着给青红辣椒炒匀
8/12 给绿豆芽大火快速炒匀
9/12 加盐炒匀
10/12 加味精炒匀关火
11/12 装盘
12/12 撒入葱末上桌
绿豆芽很嫩很脆的，不能氽水再炒，可买的绿豆芽都有化学成份，就要用盐水把化学成份泡出来。炒的时候也不能时间长了，要大火快炒，快速放入调料炒匀就可以起锅的。这样又脆又香。
