鲫鱼萝卜汤的做法_菜谱_香哈网
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鲫鱼萝卜汤
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鲫鱼萝卜汤

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作者: 格菲酱469
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 1/4 鲫鱼去掉内脏,鳞片,冲洗干净,注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净。鱼肚抹点盐,塞点葱头与姜片在里面。

  • 2/4 萝卜洗净去皮,切成粗丝。

  • 3/4 起锅把油烧热后,把鲫鱼放进锅里,两面略煎后,倒进三汤匙的料酒。下姜片,然后加4-5碗开水,大火煮10分钟左右。然后把萝卜丝放进锅里同煮,煮开后,小火煮20分钟。

  • 4/4 最后放盐,洒入葱花后熄火。即可盛起来。

  • 小贴士

    白萝卜性寒,脾胃寒凉的人不易大量食用.

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