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滑肉是老家每年春节家家户户必做的一道菜，今天学妈妈的方法试试，配上海鲜菇味道很不错哦！
52分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/13 将肉切薄片，生姜切碎
2/13 放入适量盐
3/13 放入生抽、料酒、红薯粉抓匀
4/13 腌制半个小时
5/13 入锅蒸20分钟
6/13 将海鲜菇、葱洗干净
7/13 捞出沥水
8/13 锅里热油，放入海鲜菇翻炒出水
9/13 放入适量清水煮
10/13 煮开后放入滑肉继续中小火煮八分钟左右
11/13 放入少量盐调味
12/13 洒葱花
13/13 成品图
鸡精可以不放，也很鲜美。
