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自制番茄酱
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自制番茄酱

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对于我这个爱吃酸甜口的吃货!这个季节怎么能少了番茄酱呢!自家种的干净无农药!而且做法很简单哦!快来和我一起做番茄酱吧!!

作者: 提拉米苏688
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系西餐

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  • 准备洗净的番茄五个!大约一千克左右!

    1/10 准备洗净的番茄五个!大约一千克左右!

  • 在番茄上划和口子方便去皮!

    2/10 在番茄上划和口子方便去皮!

  • 把番茄放在烧开的热水里烫二十秒左右!

    3/10 把番茄放在烧开的热水里烫二十秒左右!

  • 把外皮揭掉!番茄切成碎块!

    4/10 把外皮揭掉!番茄切成碎块!

  • 把切好的番茄放进料理机里打成糊!没有料理机的豆浆机也可以!

    5/10 把切好的番茄放进料理机里打成糊!没有料理机的豆浆机也可以!

  • 把打好的番茄糊倒入不粘锅里!小火煮!

    6/10 把打好的番茄糊倒入不粘锅里!小火煮!

  • 分别加入冰糖!白砂糖!和盐!要不停地翻搅!防止抓锅!

    7/10 分别加入冰糖!白砂糖!和盐!要不停地翻搅!防止抓锅!

  • 待番茄糊粘稠时就可以关火了!端一边晾凉!

    8/10 待番茄糊粘稠时就可以关火了!端一边晾凉!

  • 晾番茄酱的空隙把洗净的瓶子放在锅里蒸一下!消毒!!

    9/10 晾番茄酱的空隙把洗净的瓶子放在锅里蒸一下!消毒!!

  • 等瓶子里的水控干的把番茄酱装进去!密封起来!想吃的时候就可以随时打开!炒菜!做汤都可以!

    10/10 等瓶子里的水控干的把番茄酱装进去!密封起来!想吃的时候就可以随时打开!炒菜!做汤都可以!

  • 小贴士

    番茄记得要去皮!如果用豆浆机打糊的话记得要用清洗键!不会加热的!最后装番茄酱的时候瓶子里面不要有水!家里有不粘锅的最好要用不粘锅熬!

    作者: 提拉米苏688

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