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自己下厨的目的就是要吃得健康、安全、放心，所以我连番茄酱都是自己制作，虽然自制的番茄酱口感不如市售的，但是制作方法简单快捷，无添加剂，可以搭配意面、披萨、炖肉等等。
28分钟
家常味
初级
其他
酱
西餐
1/7 制作番茄酱前，应该先把容器用开水煮沸消毒，然后烘干待用。
2/7 预热烤箱200度，将番茄洗净切半，不需要去皮。如果番茄偏大，就切成四小块。
3/7 把番茄、蒜瓣、百里香放在烤盘上，淋上橄榄油，撒上盐和黑胡椒，充分搅拌均匀。放入200度的烤箱烘烤10分钟，然后转150度继续烘烤45-50分钟。
4/7 从烤箱取出后，将番茄、大蒜的皮去掉，把百里香挑出来丢掉。
5/7 接着把烤软的番茄和蒜瓣放入料理机中打成泥即可。
6/7 将制作好的番茄酱放入罐中密封冷藏保存。
7/7 使用时根据自己做的菜进行调味即可。
1.一次不要做太大的量，并尽快在一周内食用完毕。
2.根据自己的烤箱和番茄大小来调整烘烤时间和温度，必要时加盖锡纸。
