保存到手机
看更多做法
2.5万点赞 · 4收藏
2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名26.7万
夏天吃好消化的早餐
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 高筋面粉250克，125克水，3克酵母。发面一小时。轻拍打出气体。分成12等份。
2/8 炒鸡蛋2个切碎。泡发好的木耳过开水断生切碎。香菇切丁用葱花炒熟。擦点姜沫，南瓜擦丝剁几刀，加盐出水。调入花生油，香油，盐。包的时候每个炉包放一个虾仁。
3/8 发好的面，包入上面调的馅儿
4/8 不粘锅刷少许油，小火放入卤包。
5/8 很快底部，有微黄底部
6/8 面和玉米面，3:1的比例，调制一个很稀的水糊糊，浇在锅的底部一层。继续小火加热
7/8 小火闷熟10分钟，可以出锅了
8/8 面熟虾仁熟。炉包就熟了
喜欢口味重的可以加，胡椒粉，味精，和其他自己喜欢的调料。
