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很多人没吃过炉包就认为是生煎。炉包跟生煎还是有区别的，炉包是我们这的一道特色小吃。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/18 准备好拌好的茭瓜猪肉馅
2/18 鲜孝母用温水化开放入面粉和成面团，盖上保鲜膜发孝俩小时
3/18 发孝好的面团
4/18 揉成面团排气切成剂子
5/18 把剂子擀面皮
6/18 包馅料放皮中
7/18 一个折一个折的拾花折
8/18 拾到最后收收口
9/18 一个包子就好了
10/18 包好的包子
11/18 烧热锅
12/18 锅内刷油
13/18 把包子花面朝下挨着摆好煎一会
14/18 倒入三碗水
15/18 盖上锅盖把水烧干，听到沙沙的声音就差不多了。关火就可以了差不多十多分钟
16/18 开锅出锅
17/18 咬一口外酥软内味鲜美……好吃极了
18/18 效果图
生煎包是花朝上，炉包是花朝下。这样做口味也自然不一样。花朝下一是好看，二是主要的因为花部位因为折在一起比较厚放朝下面煎一会易熟。三是煎出来花的地方酥脆，如果生煎那样的话煎出来花折会很干口感就没那么好吃。就比如圆馒头和花馒头，花馒头有边角吃起来就没圆馒头口感好
