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买几个小土豆想回家烧肉吃的，姑娘说想凉拌着吃。还不错的味道呢。
1小时12分钟
酸辣
中级
其他
凉拌
其他
1/18 土豆削皮洗净，红辣椒，葱姜蒜洗净。
2/18 土豆先切片再切细丝冲洗去淀粉，沥干水。
3/18 红辣椒，生姜，大蒜，葱切末。
4/18 热锅加水大火烧开
5/18 水开了加入土豆丝
6/18 煮沸腾
7/18 准备一个容器装点冷白开水
8/18 捞出来放入冷白开水里泡冷
9/18 冷确后沥干水装盘
10/18 把切成末的红辣椒，生姜，大蒜，葱末撒在土豆丝的上面。
11/18 再淋入香辣椒油
12/18 准备一个小碗，加入香醋，盐，味精拌匀。淋入土豆丝上面。
13/18 再淋入香麻油
14/18 开火热锅
15/18 锅烧热给菜籽油，油温八成热关火。
16/18 再把热油淋入土豆丝上面的调料上面。
17/18 这样就好了哦，好香香的哦。
18/18 上桌可以吃咯
土豆丝如果是比较粗点的就多煮一下，调味料可以随意调。爱吃辣味的还可以加干红辣椒哦，那味道更好呢，我不能吃太辣，姑娘怕太辣，所以我就没给干红辣椒哦！
