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五彩缤纷的豆腐，绝对会成为饭桌新宠，让你不知不觉爱吃它
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 豆腐、彩椒、胡萝卜都切成小丁；蒜片、葱花备好
2/6 除彩椒外的小丁都用开水焯一下
3/6 焯豆腐时放点盐；焯好的食材沥干水
4/6 热锅倒油，煸蒜片出香味，倒入彩椒丁翻炒十几秒至断生
5/6 继续倒入所有焯好水的食材，烹点生抽、白糖，翻炒均匀，出锅前撒点鸡粉、葱花即可
6/6 装盘
焯豆腐时放点盐，增加豆腐的韧劲，反复翻炒时不至于碎掉，能保护菜品的完好
