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一道美味的家常菜
28分钟
家常味
初级
其他
拌
川菜
1/7 准备食材，锅内烧开水，下入鸭肉，放料酒氽水，控水备用
2/7 蘑芋切条，氽水，一瓶啤酒
3/7 锅内放油，下入八角，桂皮炸香
4/7 在锅內放入鸭肉，干辣椒，花椒，大蒜炒干水份，下入豆辨酱炒香
5/7 倒入半瓶啤酒，在掺点清水，中火煮至三十分钟
6/7 在倒入蘑芋煮五分钟
7/7 见汁浓稠，下入芹菜节，鸡精，味精大火翻拌几下即成
鸭肉在锅里煸炒皮紧，就可以下豆辨酱，啤酒不是倒得多就好，倒多了吃起来有点苦味
