保存到手机
看更多做法
4.3万点赞 · 122收藏
独家 · 4.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.5万
这是改良版的爆羊肉，原版爆羊肉是不用腌制直接爆炒，味道有所不同，下次再做原版爆羊肉与大家分享。
25分钟
家常味
中级
其他
葱爆
其他
1/8 羊里脊切片，葱斜切，姜切末
2/8 羊肉放入盆中加入淀粉，酱油，盐，味精，糖，姜末，料酒腌十分钟
3/8 锅中放油，将肉放入锅中
4/8 加入大葱
5/8 进行煸炒，加入少许盐调味
6/8 再加入少许酱油
7/8 翻炒出锅，装盘
8/8 成品图
炒菜时油要热，要爆炒手法要快。
