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比起炖牛肉，这款豆腐滑牛肉更受孩子们的喜欢。
40分钟
家常味
高级
其他
煮
其他
1/10 牛肉一块洗净备用
2/10 牛肉切片
3/10 豆腐切块
4/10 胡萝卜切片
5/10 剁点姜沫，放盐，料酒，生抽，鸡精，黑胡椒粉适量腌制2小时。
6/10 锅里水烧开放豆腐胡萝卜
7/10 腌制好的牛肉放一把地瓜粉抓匀。
8/10 水开迅速滑入牛肉盖上锅盖，不要动翻动，煮沸3分钟。
9/10 最后调味放适量盐，香醋，滴几滴香油，撒些葱花。
10/10 成品
牛肉下锅不要心急去翻动，为了淀粉和牛肉完美结合，增加牛肉嫩滑的口感。
