保存到手机
看更多做法
5.1万点赞 · 25收藏
独家 · 2.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.1万
发的时间长，比较耗时间，我这个藕粉本身就是有甜味的，所以白糖放的比较少！我这个不是很甜的。你们要吃甜的白糖还可以增加30g建议给您们！
36分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 材料选好面粉，藕粉，鸡蛋，酵母，黑芝麻，牛奶
2/9 把藕粉和酵母中水调开均匀 放入糖鸡蛋搅拌均匀在加面粉和黑芝麻搅拌均匀好
3/9 我是直接倒入电饭煲里下面垫了张油纸，盖上湿毛巾把水挤干，常温下发酵了7小时
4/9 七小时后变成稍微有点黄颜色，增加了2倍的样子，吻一下还有淡淡的酒香味，这就可以在电饭煲里蒸了，我的电饭煲30分钟就可以了！我就像蒸蛋糕一样直接放在锅里了，按下精煮键30分钟，上面盖一块湿毛巾要挤干的哦！
5/9 出锅正面，灯光的原故，正面有点黄色
6/9 出锅反面，反面特别好，我喜欢反面
7/9 切块
8/9 淡淡的酒香味藕粉发糕就做好了！
9/9 成品图
发酵环节更重要！时间常温发了7个小时，判断发酵好了可以闻一下有股淡淡的酒香味说明已经可以蒸了！这是我整个过程的注意要点！建议给你们参考！
