藕粉黑芝麻发糕的做法_菜谱_香哈网
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藕粉黑芝麻发糕
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藕粉黑芝麻发糕

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发的时间长,比较耗时间,我这个藕粉本身就是有甜味的,所以白糖放的比较少!我这个不是很甜的。你们要吃甜的白糖还可以增加30g建议给您们!

作者: 满天星霖
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 材料选好面粉,藕粉,鸡蛋,酵母,黑芝麻,牛奶

    1/9 材料选好面粉,藕粉,鸡蛋,酵母,黑芝麻,牛奶

  • 2/9 把藕粉和酵母中水调开均匀 放入糖鸡蛋搅拌均匀在加面粉和黑芝麻搅拌均匀好

  • 我是直接倒入电饭煲里下面垫了张油纸,盖上湿毛巾把水挤干,常温下发酵了7小时

    3/9 我是直接倒入电饭煲里下面垫了张油纸,盖上湿毛巾把水挤干,常温下发酵了7小时

  • 七小时后变成稍微有点黄颜色,增加了2倍的样子,吻一下还有淡淡的酒香味,这就可以在电饭煲里蒸了,我的电饭煲30分钟就可以了!我就像蒸蛋糕一样直接放在锅里了,按下精煮键30分钟,上面盖一块湿毛巾要挤干的哦!

    4/9 七小时后变成稍微有点黄颜色,增加了2倍的样子,吻一下还有淡淡的酒香味,这就可以在电饭煲里蒸了,我的电饭煲30分钟就可以了!我就像蒸蛋糕一样直接放在锅里了,按下精煮键30分钟,上面盖一块湿毛巾要挤干的哦!

  • 出锅正面,灯光的原故,正面有点黄色

    5/9 出锅正面,灯光的原故,正面有点黄色

  • 出锅反面,反面特别好,我喜欢反面

    6/9 出锅反面,反面特别好,我喜欢反面

  • 切块

    7/9 切块

  • 淡淡的酒香味藕粉发糕就做好了!

    8/9 淡淡的酒香味藕粉发糕就做好了!

  • 成品图

    9/9 成品图

  • 小贴士

    发酵环节更重要!时间常温发了7个小时,判断发酵好了可以闻一下有股淡淡的酒香味说明已经可以蒸了!这是我整个过程的注意要点!建议给你们参考!

    作者: 满天星霖

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