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蔓越莓饼干
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蔓越莓饼干

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独家 · 2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.9万

这款小饼干,做法简单,成功率高,非常适合烘焙新手尝试。这也是我个人非常喜欢的小点心之一。

作者: 伊家小萱
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 备好所需材料

    1/9 备好所需材料

  • 黄油软化后,加入糖粉用刮刀搅拌均匀。(黄油不需要打发)

    2/9 黄油软化后,加入糖粉用刮刀搅拌均匀。(黄油不需要打发)

  • 加入全蛋液,搅拌均匀

    3/9 加入全蛋液,搅拌均匀

  • 加入切碎的蔓越莓干

    4/9 加入切碎的蔓越莓干

  • 加入低粉,搅拌均匀,揉成面团

    5/9 加入低粉,搅拌均匀,揉成面团

  • 包上保鲜膜,用手把面团整成长方形,放入模具中然后放至冰箱冷冻至硬约1小时

    6/9 包上保鲜膜,用手把面团整成长方形,放入模具中然后放至冰箱冷冻至硬约1小时

  • 取出冻硬的长方形面团,(我临时改变主意弄成了玛格丽特)

    7/9 取出冻硬的长方形面团,(我临时改变主意弄成了玛格丽特)

  • 放入烤盘,烤箱预热180度,中层烤20分钟左右,至表面成金黄色即可。

    8/9 放入烤盘,烤箱预热180度,中层烤20分钟左右,至表面成金黄色即可。

  • 来一张成品图

    9/9 来一张成品图

  • 小贴士

    黄油不需要打发,搅拌均匀就行。切片的时候要用刀很快的切下去,能保证饼干的完整度。各家的烤箱温度不同,时间请依自家的烤箱温度为宜。

    作者: 伊家小萱

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