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韭黄煎蛋是快手菜，好吃易做。
1/6 准备食材。
2/6 韭黄切成等长小段，鸡蛋敲壳划散加生抽搅拌好。
3/6 起油锅，倒入韭黄大火炒至七成熟，加少许盐和生抽调味调色。
4/6 调中小火，均匀倒入搅拌好的鸡蛋液，沿锅边圈洒适量油，慢火煎熟。
5/6 蛋边角浮起，翻面煎另一面。
6/6 煎好装盘。
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