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40分钟
家常味
中级
其他
红烧
其他
1/10 翅根用料酒腌制一下，冲洗干净；
2/10 热锅冷油，放入姜片和翅根入锅煸炒；
3/10 煎至两面金黄色；
4/10 加入适量料酒，白糖煸炒；
5/10 加入适量老抽迅速煸炒；
6/10 加入适量清水，八角、桂皮、干辣椒、香叶入锅闷烧；
7/10 完全入味后大火收汁；
8/10 撒上葱花即可出锅；
9/10 出锅装盘；
10/10 成品；
