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1/7 将猪肉剁碎 把辅料的东西除了鸡蛋淀粉全放进去搅拌均匀
2/7 茄子一条 切成如图形状
3/7 把猪肉放进去裹一层淀粉
4/7 再裹一层鸡蛋液
5/7 锅里放油烧热后放入茄子片 中火煎至两面金黄后取出装碟
6/7 全部装好就是这样啦
7/7 淋上番茄酱就可以吃了（当然 可以蘸着吃）
一定要先裹淀粉再裹蛋液 不喜欢吃番茄酱的可以自己搭配别的蘸着吃
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