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用自己做的枣泥做各式中式点心，比外面买的好吃多了，就是自己做的因为添加其它材料少，所以会有点软，所以也多少得添加些其它材料呢！不过依然比外面的好吃且放心。
44分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/11 红枣泡半小时，洗净切丁。
2/11 放入不锈钢锅中，加入适量水煮。
3/11 煮至无水软烂的程度
4/11 用勺子压烂过筛
5/11 过筛去枣皮
6/11 放入炒锅
7/11 开小火翻炒
8/11 加入糯米粉，如果怕加的粉多影响口感可以再加些红糖，如果枣子很甜就不必再加糖了。
9/11 搅拌到渐渐变稠
10/11 如果锅底糊了就关火几分钟，糊底很快又变湿了，再开小火继续翻炒，有可能要重复三四次。
11/11 炒到很稠很硬的程度就可以了。
做酥皮点心的时候，枣泥太软不好包，所以一定要炒的硬一些才好。
