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我做的这道牛肉很嫩，很好吃哦！完全不是咬不动的，是很嫩滑的口味哦！
20分钟
五香
中级
其他
其他
其他
1/5 牛肉先用清水泡半个小时，去除血水，然后用刀背呀！均匀砸牛肉两年，这样煮熟后入味，嚼得动！大蒜和姜切粒！
2/5 牛肉放碗里，用生抽，盐，五香粉，胡椒粉，料酒，生粉，鸡蛋清腌制半个小时以上！黄瓜用刨子刨成长片，红辣椒切条，胡萝卜切片！备用！
3/5 平底锅放适量的油，把腌制好的牛肉放入锅里煎，两面河煎一分钟！
4/5 把辣椒，黄瓜，胡萝卜一起放入锅里过下油，准备盛起摆盘！
5/5 根据自己的想象去做造型！把牛肉剪成小块，方便吃！
牛肉要用水泡久点，去除血腥！腌制牛肉时间越长越好吃，煎的时候是小火，慢慢煎，不能煎的时间长，煎老了就不嫩了！
