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孩子一向不喜欢吃瘦肉，但把瘦肉做成猪扒后，她特喜欢吃。
15分钟
家常味
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1/6 把买回来的瘦肉切成片，厚薄要适中。
2/6 用刀背反复剁瘦肉，横剁竖剁，直到肉烂。翻背面再剁。
3/6 把剁好的肉用盐和胡椒粉腌制，再把淀粉加水搅匀，把水淀粉倒在肉上弄均匀。至少腌制一小时。
4/6 在不粘锅中加入适量的油，把腌制好的肉放锅里炸。直至两面金黄。
5/6 炸好后上盆，把番茄切好摆盆。
6/6 再把番茄汁或黑椒汁弄好就行。这样，一道美味的猪扒就做好了。（我个人认为黑椒汁更好，但家里的黑椒汁刚好没了）
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