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中式猪扒
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中式猪扒

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孩子一向不喜欢吃瘦肉,但把瘦肉做成猪扒后,她特喜欢吃。

作者: 一只璞瑜呀4
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把买回来的瘦肉切成片,厚薄要适中。

    1/6 把买回来的瘦肉切成片,厚薄要适中。

  • 用刀背反复剁瘦肉,横剁竖剁,直到肉烂。翻背面再剁。

    2/6 用刀背反复剁瘦肉,横剁竖剁,直到肉烂。翻背面再剁。

  • 把剁好的肉用盐和胡椒粉腌制,再把淀粉加水搅匀,把水淀粉倒在肉上弄均匀。至少腌制一小时。

    3/6 把剁好的肉用盐和胡椒粉腌制,再把淀粉加水搅匀,把水淀粉倒在肉上弄均匀。至少腌制一小时。

  • 在不粘锅中加入适量的油,把腌制好的肉放锅里炸。直至两面金黄。

    4/6 在不粘锅中加入适量的油,把腌制好的肉放锅里炸。直至两面金黄。

  • 炸好后上盆,把番茄切好摆盆。

    5/6 炸好后上盆,把番茄切好摆盆。

  • 再把番茄汁或黑椒汁弄好就行。这样,一道美味的猪扒就做好了。(我个人认为黑椒汁更好,但家里的黑椒汁刚好没了)

    6/6 再把番茄汁或黑椒汁弄好就行。这样,一道美味的猪扒就做好了。(我个人认为黑椒汁更好,但家里的黑椒汁刚好没了)

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