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春卷 广东经典点心 外皮香脆 内馅鲜香
25分钟
家常味
初级
其他
拌
云南菜
1/13 材料备好 香菇提前泡
2/13 韭菜切断 放点盐腌出水
3/13 鲜虾剥壳 香菇切丝
4/13 肉馅 加盐 生抽 生粉 鸡蛋 白胡椒 调味
5/13 加入全部配料 拌匀
6/13 取一张春卷皮 把内馅放在1/3处
7/13 卷起来 一半
8/13 把两边如图折起 边缘粘点水
9/13 最后全部卷起
10/13 开始炸制 油温7成热就可以下锅了
11/13 中高火 慢炸至金黄
12/13 出锅 用厨房级垫着吸油
13/13 香香脆脆 内馅汁水满满
1.炸春卷要分批炸 中高火慢炸
