保存到手机
看更多做法
1.6万点赞 · 11收藏
独家 · 2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名13.5万
作为一名未成年人，爱吃甜食是正常的→_→作为一名吃货，怎么可以没有生存技能？所以我看了N多蛋糕做法，总结起来就是：蛋白必须打发。为了打倒不健康食品，以正义的名义，前进，前进，前进进！
25分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/7 把蛋白和蛋黄分离
2/7 蛋黄打散，加入普通面粉和淀粉打匀，如果太稠就加牛奶
3/7 加入几滴醋后，蛋白打发，分三次放白糖，这样就是蛋白霜了，打到图片中的状态就OK辣。
4/7 把2加入可可粉，和3放在一起，蛋白分三次放入。上下翻动，直至完全均匀。这就是蛋糕糊了
5/7 电饭煲内胆涂黄油，把蛋糕糊放进去，震出气泡。
6/7 放入微波炉，烧烤键
7/7 完成，装盘。可适当加些装饰
蛋白一定要打到完全发，不然会不蓬松。蛋白不可放很久，会消泡。
