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豆沙包
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豆沙包

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独家 · 1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名34.5万

自己做的放心,没有增白剂,酵母和馒头改良剂也不会超量。家里有宝宝的快快自己动手吧!

作者: 蕾蕾私厨
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 首先把白糖倒入水里面溶解,然后将白糖水倒入装有面粉的容器里,用温水把酵母溶解,也倒入装面粉的容器里,将其揉匀

    1/6 首先把白糖倒入水里面溶解,然后将白糖水倒入装有面粉的容器里,用温水把酵母溶解,也倒入装面粉的容器里,将其揉匀

  • 面团要揉到有薄膜,也就是扩展阶段。家里有面包机的放面包机揉就可以了,不过要注意,如果是夏天制作的话,面包机不要盖盖子!以防提前发酵了。冬天就可以盖上

    2/6 面团要揉到有薄膜,也就是扩展阶段。家里有面包机的放面包机揉就可以了,不过要注意,如果是夏天制作的话,面包机不要盖盖子!以防提前发酵了。冬天就可以盖上

  • 面团揉好后,就让它在面包机里面发酵到两倍大

    3/6 面团揉好后,就让它在面包机里面发酵到两倍大

  • 发酵好后,把面团从面包机拿出来,按压排气,这个步骤可以让你的面包做出来内部是细腻的组织,不会出现明显的孔

    4/6 发酵好后,把面团从面包机拿出来,按压排气,这个步骤可以让你的面包做出来内部是细腻的组织,不会出现明显的孔

  • 最后就是包包子啦,包好后要进行醒面哦!15-20分钟那样就好了!

    5/6 最后就是包包子啦,包好后要进行醒面哦!15-20分钟那样就好了!

  • 最后蒸锅的水沸腾了以后放进去大火蒸15分钟就完成了!这是成品图

    6/6 最后蒸锅的水沸腾了以后放进去大火蒸15分钟就完成了!这是成品图

  • 小贴士

    面包里的馅料可以换成自己喜欢的口味!这里没有制作豆沙的过程,下次我会出菜谱!可以继续关注我得下一篇菜谱

    作者: 蕾蕾私厨

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