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花生含有丰富的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适合制作各种食品。这道用花生渣制作的丸子香酥可口，营养丰富，非常好吃哦
32分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 准备好材料，豆腐压碎、黄瓜、姜、蒜切碎，肉剁碎加少许盐腌一会，玉米粉、鸡蛋、花生渣，花生渣是打花生豆浆过滤出来的渣备用
2/8 豆腐、黄瓜、姜、蒜、肉末、鸡蛋倒入花生渣中，加少许盐、鸡粉、生抽、胡椒粉、白芝麻搅拌均匀
3/8 倒入玉米粉再次搅拌均匀
4/8 搓成大小差不多的丸子
5/8 锅中放入适量油烧热，放入丸子小火慢炸
6/8 炸制金黄捞出即可
7/8 还可以做成饼状
8/8 成品图
油烧热后小火慢炸，火太大会糊，轻轻晃动锅子防止粘锅，可以加入自己喜欢的蔬菜
