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我发了用油炸过的菜，有好多友友问我炸过的油怎么办，我想也是哦，有的人不怎么做饭，那油一时用不完，炸过油就浪费了呢，今天就发个不油炸的煎炸菜。
15分钟
酸辣
中级
其他
煎
其他
1/14 把食材都洗干净
2/14 臭豆腐改刀成小方块，葱，生姜，大蒜切末，青红辣椒切块。
3/14 热锅，给油。
4/14 给生姜，大蒜炒香。
5/14 中火给青红辣椒炒匀
6/14 倒入臭豆腐，给盐。
7/14 大火煎炒
8/14 煎至四面变黄色
9/14 加入胡椒粉，酱油。水（水跟臭豆腐一样多就可以了）
10/14 再准备生粉水
11/14 给味精，香醋拌匀倒入生粉水拌匀
12/14 加入小葱关火
13/14 装盘
14/14 上桌即食
