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小帖士 1. 糖的量可根据个人口味调整，也可用冰糖； 2. 可根据个人喜好加入馅料做成豆沙馅或者其他口味； 3. 可依个人口味加入黄油或者玉米油等其他食用油； 4. 由于没有防腐剂，建议用保鲜盒存放，冰箱冷藏，2天内吃完。
16分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/4 将脱皮绿豆提前泡发6小时，入锅中蒸熟。
2/4 分次将煮熟的绿豆用料理机打成泥装。
3/4 起锅加黄油，糖，食用油熬煮水干，这里要细心不停轻搅观察液体状态。
4/4 关火加入绿豆泥混匀，晾凉后将绿豆泥分成30-50克小块，用手揉成光滑的圆球，用月饼模具压成花型即成。
