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老公今天买了一条好肥的鲤鱼吆！怎么吃呢，不会红烧那就清蒸吧！
44分钟
家常味
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1/11 新鲜鲤鱼一条。去麟和内脏清洗干净（要多洗几遍）
2/11 葱姜切两份，一份切丝一份切片
3/11 彩椒胡萝卜切丝
4/11 鲤鱼去腥线，两面均匀的打上花刀
5/11 把鱼放一个盆里，加料酒，胡椒粉，葱姜片和盐，均匀揉搓在鱼身上，腌制30分钟
6/11 鱼放盘子里，盘子底抹上一层油，去掉葱姜片。上锅蒸15分钟（根据鱼的大小订时间，这条鱼大点所以多蒸了一会）
7/11 蒸熟后取出，倒去汤汁，倒扣在鱼盘里
8/11 上面均匀的撒上葱姜丝，彩椒丝，胡萝卜丝
9/11 淋入适量蒸鱼豉油
10/11 热锅，加入二合油，就是花生油和香油。放花椒大料爆香，冒烟关火
11/11 去除花椒大料，把二合油淋在上面。清蒸鱼就做好了，开吃吧！肉质鲜美很不错吆
