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除了剁椒鱼头，鱼块也可以用剁椒做，一样好吃
25分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/11 鱼块洗净沥干，加料酒，姜片腌制15分钟
2/11 葱姜蒜准备
3/11 剁椒准备
4/11 多平时炒菜一倍的油，爆香葱姜蒜
5/11 倒入剁椒翻炒
6/11 加适量盐，糖
7/11 鱼块挑出码在碟子里，腌制的料酒，姜，不要
8/11 剁椒翻炒出香味
9/11 倒在鱼块上，加蒸鱼豉油
10/11 上锅蒸15分钟
11/11 加葱花
鱼块腌制时不要放盐，防止鱼肉老，蒸的时候换深一点的碟子
