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最近跟面食结上了缘，不是馒头就是花卷可还是吃不够，今天给大家分享一款馅饼，希望大家喜欢！
1小时16分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/19 猪肉剁碎成肉馅备用
2/19 葱，姜切末
3/19 活好面团盖上盖子备用
4/19 肉馅放入盆中加入一个鸡蛋搅拌
5/19 再加入胡椒粉，料酒继续搅拌上劲
6/19 接着放入面酱，酱油，美极鲜，香油继续搅拌均匀
7/19 把切好的葱姜末一起倒入肉馅中拌匀
8/19 圆白菜切碎加适量盐挤干水份放入肉馅里拌匀
9/19 最后再加入适量盐，鸡精调味
10/19 活好的面团揉搓成长条
11/19 揪成适量大小的面挤子
12/19 擀成圆面片放入适量肉馅
13/19 像包包子一样捏好
14/19 再轻轻压扁即可
15/19 依次做好剩下的
16/19 平底锅中放少许油加热，放入馅饼两面煎制金黄
17/19 淋入醋水盖上盖，待水干后翻个面，再淋入一勺醋水盖上盖继续闷熟
18/19 水再烧干就熟透了
19/19 盛入盘中可以享用了
剁卷心菜时加点盐能很快杀出水份，肉馅中加入适量胡椒粉可以起到去腥的作用，
煎制馅饼时加入适量水，可以利用水蒸气让馅饼均匀受热并熟的快！
