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自己做的绿豆糕没有香精，没有添加剂，胜在健康！
45分钟
甜味
中级
其他
炒
其他
1/10 绿豆泡4小时
2/10 冷水下锅，水开了再煮5分钟
3/10 过冷水用手搓掉绿豆皮
4/10 看。搓好的绿豆
5/10 把绿豆上锅蒸50分钟，再用料理机打成泥。
6/10 锅里放黄油、绿豆泥、奶粉、蜂蜜、糖、炼乳小火翻炒至不沾锅。
7/10 搓成50克的圆球
8/10 压入模具里，压紧压实点花纹好看些。
9/10 摆盘
10/10 淋上糖桂花，美美哒！放入冰箱冷藏一会口感更佳！
绿豆最好买去了皮的，我这是家里有就自己去皮，很麻烦，足足搓了三小时，劲大了搓碎了，劲小了又下不来。绿豆上锅蒸时要滤掉水分，不能太稀，要不然就要炒很久才可以捏成团。再就是用模具压的时候一定要压紧压实花纹才完整。
