保存到手机
看更多做法
10.0万点赞 · 1794收藏
独家 · 28.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.7万
平时喜好关注美食，前两天搜到一道电饭锅焖鸡，忘记复制链接，只截了个屏，今天摸索尝试来做一下，
32分钟
家常味
初级
其他
焖
其他
1/8 准备材料，鸡洗净，肚内清理干净去头去屁股，洋葱，姜切丝
2/8 把老抽，生抽，糖，姜丝，洋葱丝，料酒倒入料理缸中，充分搅拌均匀，糖完全融化待用
3/8 把鸡肚内肉较厚部位用叉子叉几下，便于入味倒装入塑料包装袋，尾部向上，把洋葱丝姜丝装入鸡肚内，鸡爪再塞入鸡肚内
4/8 把调料汁倒入包装袋中，鸡正好完全浸在汤汁中，收紧袋口，腌制1小时
5/8 把鸡放入电饭锅中
6/8 按下煮饭档
7/8 煮半小时后，翻身继续煮半小时，开盖煮至汤汁略有浓稠感即可，期间可适当翻几下身，使鸡身色泽均匀
8/8 装盘，撒上葱花，加片薄荷叶，动手撕起来咪西把
老抽生抽的比例为1:3，千万不能搞错，不然鸡就做黑了哦！鸡重量增加，调料重量也适当稍作增加，
